彩丁拌面

彩丁拌面

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

5-6人
主料：

洋葱1个西红柿1个肉馅200g 鸡蛋1个胡萝卜1个土豆1个芹菜100g 面条300g
辅料：

香油适量食用油适量水淀粉适量糖5g 盐5g 料酒适量黑胡椒3g 蚝油1勺酱油适量蒜3粒姜适量

彩丁拌面描述

这道彩丁拌面是我根据西餐意面来改做的，用食用油代替黄油，添加了西餐不可缺少的洋葱胡萝卜和黑胡椒。其色彩非常鲜艳，味道非常新颖。是一道五星级酒店都吃不到的家宴营养主食。

单身拌早餐面面食

彩丁拌面制作步骤

芹菜洗净切成碎丁。
胡萝卜土豆去皮切成小丁。
洋葱西红柿切成小块。
鸡蛋加入香油打散备用。
锅中放油烧热，下入土豆丁炸至金黄。
再下入胡萝卜丁继续炸至胡萝卜塌蔫。捞出控油。
锅中留底油爆香姜蒜碎下入肉馅翻炒。
翻炒至肉色变白，加入西红柿翻炒至软烂。
下入洋葱继续翻炒。
加入酱油糖盐料酒蚝油黑胡椒煸炒均匀。
再加入芹菜碎。
加入适量的清水烧开。
下入炸好的土豆丁和胡萝卜丁。
烧开转中火，烧至5分钟。芶入水淀粉。
再烧开加入打散的鸡蛋即可
漂亮美味的彩丁卤就做好了。
另起锅放入水烧开，下入面条煮熟。
把面条盛在碗里浇上彩丁卤即可。

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