和风日式烧果子

和风日式烧果子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

低筋面粉99g 蛋黄12g 炼乳99g 红豆沙馅225g
辅料：

巧克力适量泡打粉2.5g

和风日式烧果子描述

萌到爆炸的甜点～
再加上里头是红豆馅的，做法跟月饼很像，只是后头的成型是徒手捏的～

点心烘焙甜零食

和风日式烧果子制作步骤

蛋黄12g,一个蛋黄的量大约18g左右，我们取12g就可以了，不可多。
挤入炼乳，搅匀。
低粉和泡打粉筛入。和成面团后入冰箱冷藏30分钟。
225g馅分成9个，约25g一个。
皮也分成9个。约23～25g左右一个。像包月饼一样包制，皮捏的时候最好中间厚，边上薄，将馅料放入其中，用虎口慢慢往上推，然后捏好后滚圆。
小鸡型，兔子型，猫型。第一个做的太粘了，没有用生粉，后边的都用了生粉，好成型。
入烤箱160度，20分钟，顶部上色即可。
出炉了～很圆滑～晾凉了再做融化巧克力。
隔水融化巧克力，在裱花袋里，剪小小的口子，画上鼻眼即可。
点睛后的出品。萌翻了～
鹤立鸡群～哈哈～裱花袋切口大了，因为用的黑巧克力，比较浓稠，稍微凉了就堵住了，所以一直剪得大了点。
猫猫来了～

和风日式烧果子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐