罗宋汤

罗宋汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

5-6人
主料：

洋葱150g 包菜150g 胡萝卜50g 番茄150g 番茄酱100g 牛腩300g
辅料：

胡椒粉1/2小勺面粉30g 红酒40g 生姜20g 白糖2大勺柠檬汁2小勺盐3/2小勺黄油10g

罗宋汤描述

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤，主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种羹汤的特点。
之所以这道菜步骤这么详细，是为了让大家学会。因为我太喜欢这个味道了，酸中带甜，又不失肉香，非常适合家庭或者节日聚餐的时候制作给大家吃，牛肉汤可以提前熬好，这样做起来就很省事了。中秋国庆长假临近，蝶儿力推这道美味俄罗斯汤给大家，真的很棒。

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