爆米花巧克力块

爆米花巧克力块

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

1-2人
主料：

玉米粒100g 黑巧克力150g 黄油60g 细砂糖60g
辅料：

糖粉适量

爆米花巧克力块描述

这是一款非常好吃的甜点，脆甜可口，带点巧克力的苦，同时也很有嚼劲。配方里的爆米花我只用了60克，（剩下的可直接吃）感觉多了点，在切块的时候很容易散开，切大块行，要切成小块比较难，所以建议要做的朋友把爆米花的量减一点，同时爆米花再擀得碎点，多点巧克力可以更结实，切块更容易。

甜品下午茶巧克力味

爆米花巧克力块制作步骤

准备所需材料。
将20克黄油放锅内加热至溶化。
倒入玉米粒。
翻炒均匀，让每一粒玉米粒都沾满黄油。
然后盖上锅盖，转小火。
不断加热后，玉米粒开始爆开花，这时千万别打开锅盖。
直至玉米粒全部爆完。
然后倒入放凉。
称出60克爆米花，剩下的可以直接吃掉，用擀面杖压成小块。
再放入大碗内。
黑巧克力、40克黄油、细砂糖放入大碗，隔水溶化。
直至黑巧克力和黄油完全溶化。
溶化好的巧克力取出稍凉后，倒入爆米花内。
用小勺把爆米花和巧克力糊拌匀。
模具底下铺上油纸。
将拌好的爆米花倒入模具，用小勺压平压实，放一边自然凝结。
凝结好的爆米花巧克力倒扣脱模。
再把底下的油纸撕去。
最后把爆米花巧克力倒回正面，撒上糖粉即可切块食用。

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