芥末什锦沙拉

芥末什锦沙拉

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

5-6人
主料：

菠菜300g 金针菇200g 鸡蛋2个黄瓜1根培根火腿50g
辅料：

葡萄籽油适量丘比芥末沙拉汁1包粉丝1把香菜适量

芥末什锦沙拉描述

上一道用丘比芥末沙拉汁做什锦凉拌菜，而之所以要做这道菜，是为了纪念生前厨艺俱佳的母亲，这道凉菜是她老人家的拿手菜，也是我家过年过节宴客的重要凉拌菜，今天，暂改一下调味配方，用丘比芥末沙拉汁来调味，以此献给天堂里的妈妈，还想说老妈，好想您，想您的爱，想您用爱做的美味饭菜。

芥末味拌沙拉

芥末什锦沙拉制作步骤

菠菜摘洗净。
入开水中焯烫，捞出，控干，备用。
金针菇去蒂，洗净。
入开水中焯烫。
捞出，控干，备用。
粉丝用开水泡软。
捞出，控干，备用
香菜摘洗净，切段，备用。
培根火腿切丝，备用。
将鸡蛋磕入碗中，打散。
上油锅，将蛋液倒入。
摊成蛋皮。
切细长条状，备用。
黄瓜洗净，切丝状，备用。
黄瓜洗净，切丝状，备用。
将烫好的菠菜放入调拌盆中。
放入蛋皮。
放入金针菇。
放入黄瓜丝。
放入培根火腿丝。
放入粉丝。
放入香菜。
拌匀。
加适量葡萄籽油。
放入丘比芥末沙拉汁1包。
调拌均匀，即可装盘食用。

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