泡菜苕粉肉丝

泡菜苕粉肉丝

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

薯粉丝80g 猪肉丝200g 泡包菜梗300g
辅料：

蒜瓣适量黑胡椒粉适量生抽适量红椒适量青椒适量盐适量食油适量

泡菜苕粉肉丝描述

泡菜苕粉肉丝，武汉人常吃并且喜欢的一道家常菜，在我家同样很受欢迎。

所不同的是，泡菜我所选用的是做手撕包菜剥下来的菜梗做的，既不浪费又催嫩好吃~~

酸 10分钟内炒午餐晚餐 1-2人锅子

泡菜苕粉肉丝制作步骤

准备好泡包菜梗、薯粉丝青红椒、猪肉丝。
薯粉丝用开水烫一下，捞出用冷水浸泡；猪肉丝用淀粉、生抽拌好；蒜拍破；包菜梗、青红椒切细丝备用。
锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用。
锅中油热，爆香蒜瓣。
倒入青红椒丝，炒匀。
倒入泡包菜丝。
翻炒均匀。
倒入薯粉丝，加入盐炒匀。
加入生抽，炒匀。
倒入滑好的肉丝，炒匀。
加入胡椒粉，炒匀。
炒好的泡菜粉丝，调好味盛入碗中。

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