笋爆花蛤

笋爆花蛤

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

笋100g 花蛤400g
辅料：

糖适量生抽适量绍酒适量大蒜适量辣椒适量生姜适量香葱适量盐适量油适量

笋爆花蛤描述

花蛤的营养价值很高，含蛋白质10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，还有丰富的磷、钙、铁、维生素以及多种氨基酸等营养成分。

10-20分钟爆 1-2人炒锅其他味

笋爆花蛤制作步骤

把花蛤养上三个小时，吐清泥沙，再淋一下水，把生姜、大蒜、辣椒切碎，并准备好香葱
烧热油，把生姜、大蒜、辣椒倒入，爆出香味
倒入花蛤翻炒
再加入几许笋丝提鲜
加入少许生抽、盐、绍酒、糖
翻炒一下，烧三分钟后就可以
盛出，撒入葱段就OK了

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