丝瓜鲍鱼羹

丝瓜鲍鱼羹

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

5-6人
主料：

小鲍鱼500g
辅料：

丝瓜适量豆腐适量姜丝适量

丝瓜鲍鱼羹描述

海鲜，吃的最多的都是人工饲养的了。所以价格也是非常的便宜。

鲍鱼在夏季是老百姓最容易吃到的了，小个15元一斤，让你可以毫不犹豫的弄回家，加点丝瓜、豆腐，倒成了夏季滋阴的且又容易做的一碗好汤羹了

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丝瓜鲍鱼羹制作步骤

将小鲍鱼的内脏处理干净，（这一步可以请商家代劳，如果自己做的话就拿根筷子从鲍鱼肉边缘挖一圈，就很容易处理好的）
洗净，用料酒、胡椒粉和盐抓拿腌制分钟后洗净待用
丝瓜去皮切滚刀状
热锅入油，爆香姜丝，加入鲍鱼肉翻炒片刻
加入丝瓜继续翻炒均匀，然后注入适量的清水，放入豆腐块烧开
放点盐、胡椒粉，少许的料酒，淋水淀粉勾芡，最后滴几滴香油即可出锅（当然你也可以撒点青蒜和芹菜，那样口味会更丰富的）

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