泡椒鸡肝

泡椒鸡肝

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鸡肝250g
辅料：

花椒油适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量干辣椒适量姜适量葱适量泡椒适量

泡椒鸡肝描述

泡椒鸡杂是很好吃的菜，但是现在物价飞涨，鸡胗和鸡心都太贵了，所以我选择了最便宜的鸡肝来做泡椒鸡肝，味道还不错，性价比很高。
鸡肝的营养丰富，是食物中的叶酸之王。叶酸是功能众多的维生素B家族的成员之一，所以它也具备所有维生素B都有的基本营养功能——补血，因为叶酸具有支持身体生产红血细胞的能力；其他的研究还表明，叶酸可能还具有预防癌症的功效，身体缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人多出12%。虽然像补血、防癌这些健康益处任何人都可以服用叶酸来获得，但它的营养功能对育龄妇女更加重要。

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