辣炒鸡肝

辣炒鸡肝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

鸡肝500g 青椒100g 尖辣椒30g
辅料：

油适量盐适量生抽适量料酒适量味精适量淀粉适量

辣炒鸡肝描述

特点：咸鲜可口辣味适中

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辣炒鸡肝制作步骤

鸡肝、青椒、尖辣椒。
把青椒、尖辣椒、葱切条。
鸡肝切条。
鸡肝中加料酒、盐，拌匀后腌渍分钟。
再加入淀粉
轻轻抓匀，上浆。
锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥。
烧开后即可捞出，冲洗干净，备用。
起锅热油，爆香葱花。
放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽。
加少许水煨制分钟。
放入备用的鸡肝。
快速翻炒，加盐、味精调味。
翻炒均匀即可关火。
出锅装盘即可。

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