酱炒鸡肝

酱炒鸡肝

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

鸡肝500g 辣子300g
辅料：

油适量盐适量甜面酱适量豆瓣酱适量葱姜适量

酱炒鸡肝描述

鸡肝：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。

养肝护肝平和质护肝炒锅热菜补锌

酱炒鸡肝制作步骤

酱鸡肝用的主要调料
将鸡肝清洗，改刀
锅中做水，放入葱和姜，倒入鸡肝大火煮开
放入盐入味
捞出焯过水的鸡肝
辣子洗净，掰成块
热锅冷油，先将辣子部放入锅中煸炒
热锅冷油放入甜面酱煸炒
放入豆瓣酱煸炒
点一些水，将酱稀释一下
放入盐，将酱炒浓汁
放入鸡肝
放入辣子，翻炒挂汁，盛盘

酱炒鸡肝相关推荐

最新菜谱

精彩推荐