猪血韭菜汤

猪血韭菜汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

猪血3块韭菜100g 酸菜50g
辅料：

油适量盐适量姜适量

猪血韭菜汤描述

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。猪血配韭菜，营养好吃。

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猪血韭菜汤制作步骤

猪血切厚片。
下开水煮分钟。
捞出放凉水里泡凉。
姜切片。
韭菜洗净。
韭菜切段。
酸菜洗净。
酸菜切丝。
油锅爆香姜片。
下酸菜翻炒。
下猪血和一点水，加盐煮开。
出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。

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