煲猪肺汤

煲猪肺汤

准备时间：

1-2小时

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

猪肺750g
辅料：

菜干20g 南杏5g 北杏5g 姜2g 盐2g

煲猪肺汤描述

猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，猪肺味甘，性平，入肺经肺有补虚、止咳、止血之功效。
菜干南北杏猪肺汤可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。
《本草图经》：猪肺，补肺。
《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。
《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。

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