蔬菌牛尾汤

蔬菌牛尾汤

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

3-4人
主料：

牛尾546g
辅料：

陈皮1块口蘑150g 肉蔻1颗白胡椒粉4g 葱1段姜20g 料酒10ml 盐7g 胡萝卜1根莲藕1节

蔬菌牛尾汤描述

第一次买牛尾，本来是要买牛肉的，刚刚看到微信上的复合牛肉，有点胆怯怎么看都觉得不会是复合的吧~要不就买牛尾好了，没吃过，尝尝呗，牛尾总不会是复合的，可以用到家里新买的慢炖锅做

汤炖锅家常菜炖

蔬菌牛尾汤制作步骤

牛尾克多一点
将牛尾用清水浸泡去血水，中途换两次水
凉水下锅，加姜片和料酒去腥
煮出血沫，将牛尾漂净
将牛尾放入炖锅，加陈皮，葱段，姜片
加足温水
加入一枚肉蔻
按下煮骨类键，定时两小时
这期间，准备口蘑，莲藕，西红柿，胡萝卜
莲藕去皮切片
口蘑切半，胡萝卜滚刀块，西红柿切块
煮至个多小时加西红柿块
加入胡萝卜块
加入口蘑
加入藕片
调入适合口味的盐
出锅前加点白胡椒粉即可装碗出锅

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