酱羊骨

酱羊骨

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

羊腿骨750g
辅料：

柠檬皮适量姜适量红辣椒适量孜然适量白胡椒粒适量白果适量大料适量花椒适量盐适量甜面酱150g

酱羊骨描述

今年的7月17日是穆斯林的开斋节，今天朋友送了一只锡盟羊腿，这是回族间礼尚往来的最好礼品。把羊腿分割，羊腿肉准备周日野炊做烧烤，骨头就酱炖了吃。贴着骨头的肉最香，是老伴的最爱，酒已经准备上了，只等羊腿骨出锅。骨头汤用来煮面，一点都不会浪费。

清真菜

酱羊骨制作步骤

羊腿一只
分割羊腿，不必把肉剔净，贴着骨头的肉最香。
剔下来的羊骨和筋头巴脑的肉。
先把羊骨飞水，煮分钟。把水全部倒掉，在清水把羊骨洗净。
准备今天的调料中的主料，甜面酱克。
花椒、大料、白果、胡椒粒、孜然、红辣椒、姜、柠檬皮。
把全部佐料放进去，汤开后品尝咸淡，调整好盐量，高压分钟。
炖好的羊骨，香气四溢。
先盛出骨头，老伴等着下酒呢。

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