胡辣羊蹄描述
胡辣羊蹄是新疆的一种特色美食，属于清真菜。由于其味辣而故名，是新疆特色美食中最吸引人眼球的一种。先不说它的味道，单只那充满诱惑的浆红色、以及那约90公分的大盆里层层叠叠码得约半米来高的噱头，就够让你驻足观望和垂涎流口水了。再加上撒上新疆特色的线辣椒、大葱片，还有大盆里那香气诱人的红彤彤的汤汁，葱香、肉香、辣皮子香，就会让你忍不住停下吃上几个。
胡辣羊蹄尤其在夜市的摊点上，当你双手抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，那肉香辣香就先传导到你的味蕾神经，当你忍不住张嘴咬上一口时，羊蹄子的香气片刻就占据了你整个口腔，闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉，鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺，活脱能把你捧上享受和逍遥的云端。 如果来新疆的话，新疆各城镇的夜市和晚上的街头巷尾都有的卖，到那时您可尽情选择和品尝新疆正宗的胡辣羊蹄。
现在在新疆好多特色烧烤店里和特色美食一条街均有胡辣羊蹄，您可尽情的任意的选择，在品尝胡辣羊蹄的同时，你可以搭配喝新疆啤酒（乌苏）这才是最地道的吃法，让你吃的喝的歹歹的，再让胡辣羊蹄肥不腻的美味，让你回味悠长，越吃越喝越过瘾攒劲！
