香卤鸭胗

香卤鸭胗

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

鸭胗500g
辅料：

卤料1包老卤水适量花椒适量干辣椒适量桂皮适量八角适量冰糖适量

香卤鸭胗描述

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
胃不好的人可以经常吃吃呢

夜宵卤菜煮

香卤鸭胗制作步骤

准备鸭胗g,刮干净最外面的黄皮
1.准备卤料一袋，干辣椒，花椒，八角，桂皮适量。（也可以根据喜好加入其他的各种香料）
把上一步准备的东西一并放入大锅内，加入ml的水
放入老卤水和一大块冰糖。(不喜欢甜味的可不加，没有老卤水的也可以不加)
待卤水熬开，下入鸭胗，卤—分钟
煮熟后，切片即可食用。如果你是狂放派，不切也可

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