爆椒炒鸭胗

爆椒炒鸭胗

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鸭胗250g
辅料：

油适量盐适量红辣椒适量姜适量大蒜适量

爆椒炒鸭胗描述

鸭胗，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。配着爆椒，下酒之极品。老爸的最爱之一。

家常菜下酒菜午餐爆炒香辣

爆椒炒鸭胗制作步骤

鸭胗切好焯水。去掉腥味。
爆椒适量。喜欢辣的可以适量多加。
姜、蒜切碎备用，提香去腥必备。
热油下入姜、蒜。香味炒出之后倒入鸭胗。
五成熟时加入爆椒。
翻炒，适量的加入料酒。
闷煮两三分钟即可出锅。
香味扑鼻的爆椒鸭胗就炒好啦。

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