卤鸭胗

卤鸭胗

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

鸭胗500g
辅料：

卤料适量盐适量干辣椒适量酱油适量红糖适量

卤鸭胗描述

卤味是我家的常备菜，卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴，也是一种懒人菜肴。有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃，简单方便。

卤聚会小吃高压锅

卤鸭胗制作步骤

鸭胗过开水，
捞出冲冷水，
备卤料和干辣椒。
将卤料和干辣椒放进煮锅里加清水烧开，
倒进鸭胗，
放点盐，红糖，酱油大火烧开转中火卤分钟，
卤好的鸭胗，
冷却后捞出，可凉拌热炒。

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