菠萝炒鸭胗

菠萝炒鸭胗

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

鸭胗500g 菠萝0.5只
辅料：

油适量糖适量醋适量生粉适量

菠萝炒鸭胗描述

在汕头每当菠萝上市，鸭胗（肫）、鸭肝成了强手货，煮妇们争先为家人做开味菜——糖醋菠萝鸭胗。菠萝在春夏天最旺季，异族认为这道菜最适合春季养生酸甜爽口菜解春乏，菠萝丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤紧绷干裂，滋润头发乌黑光亮，同时也可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；菠萝可以帮助解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。中药讲究以型养型，鸭胗（肫）是鸭子的胃，鸭胗（肫）性味甘咸平，有健胃健脾之效。鸭肫含有较丰富铁元素。是MM养血的天然食品。

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