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鸡丝豆苗

鸡丝豆苗

鸡丝豆苗描述

扬州人喜欢以禽类入菜,首推以豆苗、山鸡丝制作的鸡丝豆苗最有名。山鸡、锦鸡等均为雉类,属山珍。因为条件的限制,现在做此菜,山鸡丝有的用肉鸡丝代替。

特点: 白绿相间,细嫩鲜香
淮扬菜 午餐 宴请 炒锅

鸡丝豆苗制作步骤

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