炝豆苗

炝豆苗

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

豆苗500g
辅料：

红辣椒适量盐适量味精适量醋适量食用油适量

炝豆苗描述

豆苗俗称豌豆苗。豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香、质柔嫩、华润爽口，色、香、味俱佳。营养丰富且是绿色无公害，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

咸家常宴家常菜炝

炝豆苗制作步骤

豆苗洗净，控水
锅里热油，先把葱姜以及干辣椒爆香
再把豆苗放到锅里翻炒，炒分钟即可
出锅前烹入醋，并加入盐，味精调味即可

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