清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

武昌鱼600g
辅料：

油适量盐适量花椒适量葱适量姜适量酱油适量白酒适量香菜适量

清蒸武昌鱼描述

清蒸武昌鱼”是选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。

一直口味重的老公也喜欢吃清淡原汁原味的清蒸鱼了。

家常菜蒸补钙

清蒸武昌鱼制作步骤

准备好鱼和葱姜。
将武昌鱼去膛、去鳞洗净。
在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。
将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
把葱姜片放入鱼身和膛里腌制分钟。
蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制分钟，关火虚蒸分钟。
把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
重新在鱼身上码上葱姜丝。
撒上适量的六月鲜酱油。
炒锅放油烧热加入花椒炸香。
把热油泼在鱼上即可。

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