上汤酸菜鱼片

上汤酸菜鱼片

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

三线鱼300g
辅料：

油适量盐适量酸菜适量黑胡椒粒适量

上汤酸菜鱼片描述

煎，烧的鱼吃多了，想换一个方法做来吃，于是，就想着今晚做的款“上汤酸菜鱼片”，虽然花了点时间片鱼，但是，有好滋味的鱼汤喝，和值得！这款菜，出锅前加了黑胡椒粒，嗨，喝到肚里热乎乎的非常暖胃。寒冷的冬天有如此美味的鲜汤，何惧风暴!!!哈哈

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上汤酸菜鱼片制作步骤

准备三线鱼一条。
将三线鱼切两边去鱼头和中间的大刺，鱼腩上的刺用钳子拔掉。
切薄片去鱼皮。
将鱼片用适量酒盐腌制片刻。
准备酸菜（自己泡的酸菜）
用一罐鸡汤放入煮锅烧开然后将酸菜和鱼头鱼骨一起烧热。
最后将鱼片放入煮开即可。
鲜嫩辣香（有黑胡椒的香辣感）的“上汤酸菜鱼片”鱼肉鲜嫩，酸鲜美味。热乎乎的，很下饭开胃。

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