蛏子煎蛋

蛏子煎蛋

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

蛏子500g 鸡蛋180g
辅料：

油适量盐适量胡萝卜适量小葱适量料酒适量

蛏子煎蛋描述

蛏子含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,同时蛏子还具有一定的食疗作用，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。将蛏肉与胡萝卜、鸡蛋一起搭配煎成蛋饼不仅营养价值高，滋味也更加鲜美。

早餐原味煎海鲜煎锅

蛏子煎蛋制作步骤

蛏子回来用清水漂一会
锅内放水烧开
下蛏子煮熟
取出里面的肉后清洗干净　
放鸡蛋
放胡萝卜丝、小葱、盐
加料酒
搅匀
热锅下油
倒入搅好的蛋糊煎至两面变黄
取出切开装盘

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