蚝油蛏子

蚝油蛏子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

红杭椒2个蛏子400g
辅料：

洋葱适量鸡精适量生抽适量姜适量蒜适量蚝油1勺盐适量油适量

蚝油蛏子描述

蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。

家常菜 10-20分钟炒青少年营养 1-2人炒锅利气蚝香

蚝油蛏子制作步骤

辣椒、洋葱切块。
蛏子吐净泥沙。
放入开水中氽一下。
锅中加油放蒜爆香。
加入洋葱和辣椒炒匀。
再加入尔好的蛏子翻炒。
加入蚝油，生抽，和少许的盐。
炒至入味加入鸡精即可。

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