香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜

香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

扇贝500g 金针菇200g
辅料：

辣椒油1小勺盐1小勺蒜2瓣小青椒2个香油适量

香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜描述

如今这个季节正是扇贝肥美的时候，扇贝的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和矿物质（不过痛风、高血压者则应控制食量），此外扇贝还有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄的作用，所以人们在吃了扇贝后，往往会有心情愉快的感觉。扇贝蒸熟后和金针菇一起拌食，低油低脂、健康又美味，是夏日餐桌不可多得的美食

健忘动脉硬化增强免疫力夏季饮食提高免疫力消脂特禀质

香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜制作步骤

准备原料
将扇贝刷洗干净，并冲洗干净
洗干净的扇贝直接上锅蒸
蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出
金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟
然后捞出迅速过凉水
两瓣蒜捣碎成蒜泥
金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和盐、香油拌匀即可

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