巴西莫奎卡

巴西莫奎卡

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

3-4人
主料：

扇贝100g 鳕鱼100g 大虾100g
辅料：

橄榄油适量香菜适量小葱2根洋葱1个精盐适量青柠檬1个甜红椒粉适量椰奶200g 西红柿罐头450g

巴西莫奎卡描述

世界杯火了巴西。夜晚看球，不仅酒吧人满为患，巴西风格的菜品也大行其道。莫奎卡，作为巴西最著名的美食之一，当然是老饕们不能错过的选择。其实，Moqueca可以被翻译成巴西炖海鲜，顾名思义，就是一种海鲜的汤菜。因为加入了椰奶，不仅汤汁浓滑，而且带着甜香。做法简单，风味独特，在家也可以轻松尝试哦。传统的Moqueca是用棕榈油烹调的。不过今天的人们格外注重饮食健康，我们改用橄榄油好啦。

世界杯煮巴西菜海鲜