花雕醉蟹

花雕醉蟹

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

小螃蟹500g
辅料：

酱油适量盐适量花雕酒适量姜适量蒜适量

花雕醉蟹描述

西北风起了，螃蟹很肥了。这几天街市上的螃蟹真的是非常多非常多了，价格也不贵，三两大小的螃蟹只要三十几元就可以了，小螃蟹更是便宜，八元就可以买到一斤，真的是吃螃蟹的好时机了。我于是买了几只大的，煮着吃；还买了一斤小的，准备用花雕就醉了吃。这个就是花雕醉蟹。

家常菜腌蒜香午餐

花雕醉蟹制作步骤

小螃蟹洗干净。
洗干净的螃蟹放入有盖子的容器中。
加盐。
盖上盖子，腌制一天。
第二天，将生姜切片。
将大蒜切末。
一起放容器中，倒入花雕。
加适量的酱油。
最后放入已经腌制了一天的螃蟹，这样的倒一些拌好的汁水，加一层螃蟹，直至全部浸没，盖上盖子再腌制一天就可以了。

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