白鱼豆腐螃蟹煲

白鱼豆腐螃蟹煲

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

5-6人
主料：

螃蟹3只豆腐500g 白鱼1000g
辅料：

大蒜适量胡椒粉适量葱适量姜适量料酒适量盐适量油适量

白鱼豆腐螃蟹煲描述

冬天到了，做好了菜端到桌子上，没有一会儿时间就冷了，吃在嘴里，冷在胃里，很不舒服。
所以，俺常常就用砂锅做菜。砂锅的保温性能好，而且砂锅做的菜也好吃。
冬天用砂锅做菜，俺习惯把很多食材一起放下去炖，有这么一大锅热气腾腾的汤菜垫底，
俺还惧怕寒冷吗？！
今天用的是豆腐，螃蟹，白鱼煲汤.

减肥煲砂锅

白鱼豆腐螃蟹煲制作步骤

白鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切半.
准备好豆腐，螃蟹.
螃蟹用刷子洗净，切开，去底盖，去胃。
豆腐切块，放入油锅，
煎成金黄色，盛出.
锅里油热，放入白鱼
两面煎透，盛出。
取砂锅，放入白鱼
加分满清水，放入姜，葱，料酒，
大火煮开，中小火炖至鱼汤发白
放入豆腐
放入螃蟹
中火煮分钟
加些盐，
加些胡椒粉
放入葱花，蒜末即可上桌.

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