五香瓜子

五香瓜子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

葵花子1500g
辅料：

八角适量桂皮适量香草适量桔皮适量砂糖适量老抽适量盐适量

五香瓜子描述

** 吃外面卖的炒瓜子，不知道为什么，手上总是黑黑脏脏的，自己在家煮的瓜子，就没有这个问题，而且吃煮瓜子，比直接炒的那种瓜子不容易上火。** 想学学，不脏手，又不上火的五香瓜子是如何制作出来的嘛，就那慢慢的往下看吧。

五香煮零食

五香瓜子制作步骤

生葵花子，尽量选择大个一些的。
将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
倒入些老抽，放入锅中大火煮开后改成中小火。
调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子小时以上。
盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过小时以上烘干即可。

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