燕麦核桃酥饼

燕麦核桃酥饼

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

中筋面粉120g 玉米淀粉30g
辅料：

泡打粉2g 小苏打1g 色拉油50g 绵白糖50g 燕麦片50g 核桃仁20g

燕麦核桃酥饼描述

这款酥饼，口感酥脆，低糖低油，相比传统做法更美味，更健康，可以作为十一外出游玩的小零食，携带方便，不易碎。添加了核桃和燕麦，燕麦能让人保持心情愉悦，核桃可以补充能量，是非常不错的搭配。制作也是非常简单，即使你是零厨艺，只要按步骤操作，也能烤出美味的酥饼。

甜烤烤箱野餐

燕麦核桃酥饼制作步骤

称量克燕麦，
用料理机磨成细粉，
核桃仁用平底锅炒熟，
用刀切碎，
称量克绵白糖倒入玻璃碗中，
再称量克色拉油，
用手动打蛋器搅拌均匀，
加入克蛋液，
用手动打电器，顺一个方向快速搅打分钟，搅至粘稠有纹路即可，
筛入面粉克、淀粉克、泡打粉克和小苏打克，倒入核桃碎克和燕麦粉克，
用筷子搅拌均匀，
然后用手稍揉成团，醒分钟，
戴上一次性手套，将面团分成份，约克/份，搓成球，用手心按扁，
将做好的饼坯放入烤盘，
在饼坯表面刷上剩余的克蛋液，
入烤箱，中层，℃，上下火，烤分钟，
烤好的酥饼表面变成金黄色，有些许开裂。

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