珧柱冬瓜羹

珧柱冬瓜羹

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

30分钟-1小时

适合人群：

1-2人
主料：

江瑶柱6个咸蛋1只冬瓜500g
辅料：

温水适量油适量芡粉适量

珧柱冬瓜羹描述

虽说已经入秋，但天气依然炎热，不想吃饭的时候弄个简单的瑶柱冬瓜羹吃吧，味道清淡却不失鲜味，很不错的说。

其他湿热质感冒夏季羹熬鲜香消肿 1-2人脂肪肝 1小时-2小时

珧柱冬瓜羹制作步骤

材料：江瑶柱若干粒，咸蛋一只，冬瓜一斤。
冬瓜去皮磨成茸，江珧柱用温水泡过后弄成丝，泡江珧柱的水留着做汤底，咸蛋把蛋黄蛋清分开。
江珧柱用些许的油放锅里略炒至闻到香味。
泡江珧柱的水再加半碗放锅里烧开，加进珧柱丝和咸蛋黄稍煮，接着加冬瓜茸烧至瓜茸熟透，然后加点芡粉水打芡，最后加蛋清即可。

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