冬瓜丸子

冬瓜丸子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

冬瓜400g 猪肉250g
辅料：

油适量盐适量料酒少许小葱少许姜少许

冬瓜丸子描述

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。
无论任何季节我都非常喜欢吃冬瓜，清爽的口感与许多食材都能混搭，亦荤亦素。
冬瓜丸子是最常见的家常做法，咸香的猪肉馅与冬瓜搭配，真是太香啦。

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冬瓜丸子制作步骤

冬瓜去皮后切成片
切好葱姜备用
猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用
锅中倒入少许油
将葱姜放入爆香
倒入适量的清水
水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中
全部丸子入锅后再加热-5分钟，使丸子至五、六成熟
将冬瓜片放入锅中
加入少许精盐和鸡精
当水开后再加热分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香

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