冬瓜八宝汤

冬瓜八宝汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

冬瓜500g
辅料：

酱油少许盐适量玉米淀粉少许料酒少许姜片3片胡萝卜1/3个干香菇3个干贝6个虾仁50g 猪肉50g

冬瓜八宝汤描述

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；
可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
干贝和虾仁都是很鲜的，用来做汤提味是最好不过了，做出来的汤不但鲜美，其营养价值也很高。

汤煮咸香

冬瓜八宝汤制作步骤

准备所需材料。
冬瓜用挖球器，挖出小圆球。
将挖出的冬瓜洗净。
锅内放清水烧开，加入冬瓜煮分钟。
然后捞起备用。
将虾仁洗净，在虾的背部拉上一刀，不要切断了。切好的虾仁用少许料酒腌制一下。
干贝洗净泡分钟，然后撕成丝。香菇提前泡好，切成片。胡萝卜切片，猪肉洗净切成丝，加入盐、玉米淀粉、酱油、油拌匀腌制一下。
起油锅，放入姜片爆香。
加入适量的清水烧开。
再加入香菇、干贝丝。
加入胡萝卜片，烧开。
然后加盖，煮分钟。
再加入冬瓜球。
然后加入虾仁。
待虾仁煮熟后再加入猪肉丝。
加入适量的盐。
最后待猪肉丝煮熟后即可关火。

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