芥菜丸子汤

芥菜丸子汤

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

芥菜200g 瘦肉200g 豆腐200g
辅料：

蒜适量盐适量淀粉适量生抽适量葱适量

芥菜丸子汤描述

很喜欢自己手工剁的丸子，那口感细腻又不失劲道，那绝对不是超市买的肉馅能相比的。土匪每次吃这样核桃大小的丸子，一次能吃10个。这样的汤土匪爸也喜欢，他是典型的广东人，说什么都上火。可是芥菜是他的大家，苦苦的，下火的好东西。

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芥菜丸子汤制作步骤

所有材料洗净备用。
瘦肉剁碎。
豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。
将肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。
将肉馅拌匀。
锅里烧水。
水开将肉馅用勺子舀成丸子下锅。
丸子熟后下芥菜，出锅放盐。

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