手工美食自腌咸菜干

准备时间：

2小时以上

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

6人以上
主料：

白菜心叶25kg
辅料：

盐适量

手工美食自腌咸菜干描述

小时候家里经济不好，村里家家户户都是兄弟姐妹比较多的，都是很难保证天天有肉吃呀。
而每家也都有不少的田地，种的菜更是不少，所以基本会做些咸菜，咸萝卜干之类的。
在那会是真的吃怕了，但现在肉吃多了，还觉得这个更香呢。
这个是年前在爸妈家帮腌的咸菜干，做了好几批呢。
做好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨，香极了。

咸腌