啤酒毛豆烩豆腐

准备时间：

30分钟-1小时

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

毛豆250g 花生120g 豆腐200g
辅料：

油10g 生抽3g 啤酒150g 红尖椒30g 蒜瓣10g

啤酒毛豆烩豆腐描述

毛豆富含膳食纤维，营养丰富，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，经常食用有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
啤酒毛豆花生搭配卵磷脂含量很高，有助于增强记忆力和提高智力，也是中老年人以及便秘患者的食疗佳品。

私房菜午餐炒锅烩