老汤卤毛豆

老汤卤毛豆

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

1-2小时

适合人群：

3-4人
主料：

毛豆500g
辅料：

卤汁适量盐适量红枣适量

老汤卤毛豆描述

这是用卤花生米的老汤卤的毛豆，又加了些红枣一起卤，毛豆熟了以后加了少许的盐，成品的味道一如既往的好。作小吃，佐粥下酒都很不错。得益于汤汁调料中有陈皮、甘草、乌梅等中药饮片，卤毛豆有着祛暑，清热，除火，止咳化痰，开胃消食等功效，食用这款卤毛豆，在品尝美味的同时，还兼顾了夏季养生保健。

煮电饭煲零食

老汤卤毛豆制作步骤

红枣洗干净用冷水浸泡。
毛豆洗干净。
剪去毛豆两头。以方便入味。
卤汁倒入电饭煲内胆。
红枣再次清洗后放入电饭煲内胆。
毛豆放入电饭煲内胆。
搅拌均匀将内胆放入电饭煲，盖上盖子，通电煮。
煮至毛豆分熟，加适量盐。
继续煮至毛豆熟，再卤制一段时间。
装盘即可享用。

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