原创首发高粱面玫瑰花馒头描述
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收，因此，以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。
适用人群
1.适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用；
2.糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
注意事项
高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
做了玉米面的黄玫瑰花馒头后，制作的激情一发不可收拾，再接再厉又做了高粱面的玫瑰花。按照玉米面玫瑰花的比例和面才发现高粱面非常没有韧劲，蒸的花瓣都裂了，应该多放点白面就好了。下次就有经验了。
