蚝油焖腐竹

蚝油焖腐竹

准备时间：

无

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

泡发腐竹300g
辅料：

泡发木耳100g 青椒5g 食油适量蚝油2勺盐适量芝麻油适量鸡精适量

蚝油焖腐竹描述

加入蚝油焖制后的腐竹，比炒的更入味，腐竹也变软了很多，味道不错，小朋友很喜欢。不过，那家伙把木耳青椒全都给我挑出来了，真是该打！

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蚝油焖腐竹制作步骤

腐竹泡发后切成寸段。
木耳泡发撕成小朵。
锅中少油烧炒，下青椒翻炒。
加入木耳略炒后出锅。
锅中放少量油，入腐竹。
加入蚝油翻炒后加盐、适量的水大火烧开转中火焖煮。
等腐竹汤制收尽，腐竹变软时，加入木耳与青椒炒匀，关火后加芝麻油、鸡精炒匀出锅。

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