蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

3-4人
主料：

扇贝7只粉丝1把
辅料：

蒸油酱油适量大蒜适量红椒适量葱适量

蒜茸粉丝蒸扇贝描述

这道菜在饭店里特别受欢迎哈，每只是10-12块，菜场一只是5块，呵呵，如果家宴也想为餐桌增加几道上档次的菜，这道绝对是首选。

午餐宴请海鲜蒜香蒸

蒜茸粉丝蒸扇贝制作步骤

扇贝洗净外壳，用刀剖开贝壳，去除里面的内脏。
留下贝肉和黄。
粉丝泡软沥出备用。
大蒜剁成末。
放油锅炒到发黄盛出备用。
沥干的粉丝取一小缕用手指绕一下后放在刷干净的贝壳里。
放上贝肉，上面铺一层炒香的蒜末。
开水上锅，大火蒸-8分钟左右。
红黄椒、葱剁碎。
蒸鱼酱油、盐、糖调匀。
淋在蒸好的扇贝上。
铺上红黄椒和葱。
油锅烧热后倒适量油烧至冒烟，浇在扇贝上即可。
开吃啦！

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