泡发海参

泡发海参

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

海参2根
辅料：

开水适量

泡发海参描述

都说即食海参的功效会打折扣，让店家帮忙泡发又要再跑去取，自己发制还要一遍一遍又一遍的蒸煮晾凉。于是我发现了一个泡发海参的神器---暖水瓶。方便省时。我选的是我们这里比较有名的棒棰岛海参，质量年限什么的都比较放心。其实店家的泡法只是想泡大，个人觉得我这种方法可能更健康吧，而且泡海参的水洗手泡脚什么的也可以。

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泡发海参制作步骤

淡干的海参在腹部剪开。
把头上的沙嘴剪掉，这个是黑色的，其他都是那种沙子的颜色。横着把这三条筋剪断。
海参顺着中间的筋洗到沙嘴，洗干净。扔到刚烧开水的暖水瓶里。放两只是因为一个泡一天，一个泡两天，看自己喜欢吃哪种口感的。
怕说不明白，来个近景的。看见中间那两条横断面没。
1.5升的电水壶水烧开放一会，倒入暖水瓶，放入淡干海参。再烧半壶水倒入暖水瓶。泡个小时。（最用纯净水泡）
左一是干海参，左二是店家泡的即食海参，右边两个是我的简易方法泡出来的海参对比。

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