豉汁蒸带子

豉汁蒸带子

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

日本带子6个
辅料：

油适量蒜蓉豉汁酱适量粟米粉适量

豉汁蒸带子描述

带子是广东话的叫法，俗称骚蛤。正名是鲜贝或者扇贝。回香港，最喜欢买大大个的冷冻带子带回苏州享用。带子具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子形似太阳，此菜既有“蒸蒸日上”的好意头，更是美好的祝福。

家常菜海鲜蒸菜年夜饭聚会

豉汁蒸带子制作步骤

食材：日本带子和蒜蓉豉汁酱
带子择洗干净，放入蒸盘里
均匀涂上蒜蓉豉汁酱
倒入菜籽油，腌制分钟
放入锅中
旺火蒸分钟
将盘子里的汤汁倒入锅中
放入粟米粉，拌匀，煮至收汁
淋在蒸好的带子上，即可享用

豉汁蒸带子相关推荐

最新菜谱

精彩推荐