海味鸽松

海味鸽松

准备时间：

无

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

腐竹50g 干鱿鱼丝100g 乳鸽1只（只取胸脯肉）
辅料：

青杭椒2个洋葱适量蒜4粒姜3g 红椒1个胡椒适量淀粉1小勺盐1小勺食油2小勺

海味鸽松描述

鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。

这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······

嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!

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海味鸽松制作步骤

准备好乳鸽、干鱿鱼丝、腐竹、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜。
乳鸽收拾干净，取下胸脯肉（鸽松）。
鸽松切小粒，用盐、淀粉拌好备用。
鱿鱼丝、腐竹提前发好，洗净、切小段备用。
青红椒、洋葱切小段；姜蒜切粒备用。
锅烧热，倒油，下鸽松滑散，盛起。
锅中余油，爆香姜蒜葱。
下入鱿鱼丝煸炒出香味。
下腐竹，加盐、胡椒炒匀，加一勺水略焖一会。
倒入滑好的鸽松，炒匀。
倒入青红椒，炒至断生，调好味即可。

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