翡翠白玉肉丸汤

翡翠白玉肉丸汤

准备时间：

10-20分钟

烹饪时间：

10-20分钟

适合人群：

1-2人
主料：

羊肉250g 豆腐1块油菜100g
辅料：

油适量盐适量

翡翠白玉肉丸汤描述

最近老公总是加班，非常辛苦。很想给他做点营养又美味的东西吃，可是我自己带孩子没时间准备。正好冰箱里有一块羊肉。我想肉丸汤不正是又简单又营养吗，于是做了这款汤菜。老公和宝宝都很爱吃，呵呵……

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翡翠白玉肉丸汤制作步骤

羊肉洗净，剁成陷
肉馅里放料酒、姜末、葱末、白胡椒粉、盐、酱油、鸡蛋。用力朝一个方向搅拌，搅上劲
豆腐切块备用
油菜切段备用
水里放一个八角、两片姜
水开后，拿一个小勺盛少许肉馅，弄成球形，放到水里，汆成丸子
丸子都成型变色后放入豆腐
等丸子都浮出水面，放入油菜，盐

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