杂蔬炒肉

杂蔬炒肉

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

3-4人
主料：

莴笋100g 山药100g 胡萝卜100g 瘦肉50g
辅料：

油适量盐适量生抽适量葱适量

杂蔬炒肉描述

这道杂蔬炒肉营养丰富，色泽艳丽，看着就特别的有食欲，非常适合老人和孩子吃。莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益。胡萝卜中的胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。

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杂蔬炒肉制作步骤

食材：胡萝卜、山药、莴笋洗净去皮切片
食材：瘦肉洗净切片用生粉和生抽腌渍
配料：葱切段
锅内放入足量开水
下肉片划散，待肉片变色后捞出并沥干水
锅肉放入少许油加热，下胡萝卜、山药、莴笋翻炒，并加少许盐和生抽调味
3分钟后加入肉片翻炒
起锅前加入葱段翻炒分钟就可以出锅了
起锅装盘

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