党参炖老鸽

党参炖老鸽

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

2小时以上

适合人群：

1-2人
主料：

老鸽子1只
辅料：

大枣3枚盐适量党参15g 生姜3片

党参炖老鸽描述

现代研究，党参含多种糖类、酚类、甾醇、挥发油、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱，具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。我今天用一只老鸽子和党参一起炖的汤，虽然材料简单但是味道鲜美非常值得一做。

强筋健骨

党参炖老鸽制作步骤

买来的鸽子叫商家给去毛，回来清洗干净去掉余毛
剁成小块
准备好党参、三枚大枣姜片三片
先用开水将鸽子焯烫一下捞出来，清洗干净鸽子肉上的浮沫
再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、党参、姜片、大枣，炖制到个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。
盛入碗中即可食用。

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