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准备好所有的馅料材料
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将葡萄干用朗姆酒泡软后，捞出备用，苹果和梨去皮切小丁，倒入小锅，加入糖拌匀，加热煮至水份基本发挥;
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再放入柠檬汁、克朗姆酒、核桃碎及葡萄干，拌炒均匀，熄火放凉;
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取出一块千层酥皮面闭(酥皮做法看我发布的酥皮香蕉派)，用圆形切模切出块面片;
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将其中一片四周刷蛋液，用以粘贴;
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中间放上馅料;
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再取出一片酥皮，表面用刀划出两刀十字口，用以透气;
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将划好刀口的酥皮盖在放了馅料的酥皮上面，将上下两张酥皮合拢，并把四周封严，再用叉子在四周轻压出花纹就可以了，再依次做好所有的双果派，一共是块;
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将整形好的双果派排入烤盘，表面刷蛋液;
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放入已经预热至度的烤箱中层烤分钟左右，烤到表皮微金黄即可
