开胃的酸辣粉

开胃的酸辣粉

准备时间：

10分钟内

烹饪时间：

10分钟内

适合人群：

1-2人
主料：

西洋菜250g 瘦肉200g 红薯粉200g
辅料：

生抽适量麻油适量老干妈适量酸梅汁适量蒜瓣适量姜适量葱适量盐适量油适量

开胃的酸辣粉描述

酸辣粉，酸酸辣辣的，很开胃。
做法估计不正宗，但那权当作是我独门的酸辣粉秘方吧。它适合我，适合他，那就够了。
味道好，有肉有菜，有粉，有他爱的辣，有我爱的酸，哈哈，懒人必备菜谱~

早餐酸辣 10分钟内炒方便粉全菜系 1-2人经济实惠炒锅饱腹

开胃的酸辣粉制作步骤

红薯粉用温水泡软。
准备材料：葱、香菜、姜、蒜瓣、红辣椒
准备酱料左起：普宁酸梅汁（代替醋）、生抽、麻油、老干妈
将葱香菜蒜瓣红辣椒姜都切细切末，下适量的酸梅汁生抽麻油老干妈，调成料汁待用
瘦肉剁成肉碎
新鲜西洋菜择好洗净
锅内坐少量油，下肉碎翻炒
至肉碎变白，下调好的汁料，煮开
另起一锅，烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，
下鸡精和油，煮熟后关火，
捞出过凉，带点汤汁，否则会结成一团
锅内剩余的汤，下西洋菜，
煮开后快速捞起
红薯粉装碗，下西洋菜，倒入汤，再加上前面调好的肉末酸辣汁，搅拌均匀，美味无法抵挡啊~~

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